برای اطمینان خاطر مشتریان عزیز، تمامی عسل‌های مزرعه مهدخت پس از برداشت به آزمایشگاه‌های معتبر مواد غذایی ارسال می‌شوند. در این آزمایش‌ها شاخص‌های علمی مختلفی بررسی می‌شود تا طبیعی و خالص بودن عسل‌ها به صورت رسمی تأیید شود. برخی از مهم‌ترین مواردی که در برگه‌های آزمایش بررسی و درج می‌شوند:

• میزان رطوبت عسل: نشان‌دهنده تازگی و ماندگاری.

• ساکاروز: درصد پایین آن نشانه طبیعی بودن عسل است.

• فرکتوز و گلوکز: قندهای اصلی عسل که نسبتشان کیفیت را مشخص می‌کند.

• پرولین: اسیدآمینه‌ای که اثبات می‌کند عسل طبیعی و بدون تقلب است.

• HMF: شاخص حرارت و تازگی عسل.

• دی‌آستاز: آنزیم طبیعی موجود در عسل که کیفیت آن را تأیید می‌کند.

 هر مشتری می‌تواند با کلیک روی برگه‌های آزمایش، نسخه کامل نتایج تست‌ها را مشاهده کند. این شفافیت برای ما بسیار مهم است، چون معتقدیم اعتماد، مهم‌ترین دارایی یک برند سالم است.